Kofta

[cereal killa]

 
22 Doses/Pessoas
     

1 kg de carne bovina
100 g de bacon
1 cebola grande
3 folhas de manjericão
1 xícara (chá) de salsa picada
1 colher (sopa) de cominho
1 colher (sopa) de páprica doce
1 colher (sopa) de páprica picante
1/2 colher (chá) de canela
5 folhas de menta fresca
Sal a gosto
Acessórios:
Moedor de carne ou processador
Palitos de madeira para churrasco
 

Modo de preparação  45 minutos

1.Corte a carne e o bacon em pedaços e depois passe-os pelo moedor.
2.Corte a cebola em pedaços e misture com a carne, a salsa, o manjericão, a menta, os temperos e o sal.
3.Passe novamente no moedor.
4.Amasse bem e verifique o tempero.
5.Forme bolinhas e coloque na geladeira até a hora de utilizá- las.
6.Retire da geladeira, modele as bolinhas nos palitos em forma de salsicha e asse em forno médio até que a carne esteja dourada por fora e macia por dentro.