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Autor Tópico: Puré de Batata no Micro-Ondas  (Lida 1861 vezes)

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sevla

  • Visitante
Puré de Batata no Micro-Ondas
« em: 05 de Junho de 2013, 02:44 »
Puré de Batata no Micro-Ondas



Ingredientes:
800g de batata roxa
água
sal
leite
manteiga
noz moscada
gema de ovo



Preparação:
Coloque num recipiente 800g de batatas descascadas e cortadas ás rodelas.
Aadicione água até cobrir as batatas, tempere com um pouco de sal, programe 10 minutos á potência máxima.
Escorre-as, passe-as por um passe-vite e junte ao puré obtido, uma noz de manteiga, um pouco de leite(100ml), e uma pitada de noz moscada.
Leve novamente ao micro-ondas por mais 3 minutos, interrompa a meio para mexer.
Adicione uma gema de ovo e mexa bem. Leve ao micro-ondas mais 2 minutos, e sirva.

Notas: Recomendo o passe-vite para evitar que o puré fique elástico e com grumos.Poderá ser necessário juntar mais leite consoante a consistência da batata.