Sopa rica com lombardo
Ingredientes
1 dl de azeite
1 cebola
1 linguiça
100 g de presunto
1 nabo
2 cenouras
3 batatas
1 lombardo
200 g de feijão encarnado de lata
1 l de caldo de galinha
Preparação
Leve o azeite ao lume e, quando estiver quente, junte a cebola bem picadinha.
Adicione-lhes a linguiça em rodelas e o presunto em tiras grossas. Deixe refogar e junte o nabo, as cenouras e as batatas, partidos em cubos, e o lombardo, em Juliana.
Adicione o feijão e refresque com o caldo de galinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em lume brando, até os legumes estarem cozidos.
Rectifique os temperos e sirva a sopa bem quente.
Cantinho Satkeys
