Molho com suco de casca de laranja

[sevla]

Molho com suco de casca de laranja

ingredientes:
casca de 1/2 laranja
molho da carne
suco de 1/2 laranja
1 colher (café) de manteiga
molho da carne
 
preparação:
1. Corte em tiras finas a casca de 1/2 laranja (sem a parte branca). Escalde-as em água fervente, escorra e enxugue-as.
2. Junte-as ao molho da carne, sem gordura e coado, o suco de 1/2 laranja, e leve ao fogo até levantar fervura.
3. Junte 1 colher (café) de manteiga e as cascas de laranja. Se ficar muito líquido, misture à manteiga 1 pontinha de colher de fécula.