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Autor Tópico: Cará  (Lida 697 vezes)

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sevla

  • Visitante
Cará
« em: 13 de Novembro de 2012, 15:00 »
Cará

Dioscorea bulbifera

Informações:
O cará é uma raiz tuberosa em forma de batata. Pode ser arredondada ou longa. Podem constituir tubérculos subterrâneos ou tubérculos aéreos. Tem a casca lisa, de cor verde-claro. É fonte de vitaminas B1, B2 e B6.

Composição Química 100grs:

Matéria Graxa   
0,1 g

Água   68,4 g
Carboidratos   27,3 g
Proteínas   2,0 g
Fibras   1,1 g
Cinza   1,1 g
Registado
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