Tomate

[sevla]

Tomate

Solanum lycopersicum

Informações:
O tomate é um fruto de uma planta hortícola da família das Solanáceas. Seu uso é muito difundido não só como alimento, mas também como tempero e remédio. Existem muitas variedades de tomates, sendo que elas variam em tamanho, sabor, cor, consistência, etc. Pode ser comido cru, em saladas, em sucos, além de poder ser usado como complemento e tempero de inúmeros tipos de pratos.

Uso Medicional:
úlceras, chagas, enfermidades da garganta, artrite, neurite, escorbuto, cálculos renais, raquitismo, hipoemia, caspa, escrofulose, desgaste mental, doenças do fígado, prisão de ventre. É emoliente, favorece o crescimento e a ossificação, é antitóxico, depurativo, hepático, laxante, tônico e mineralizante.

Composição Química 100grs:

Calorias   
20,0

Água   94,7 g
Carboidratos   3,4 g
Proteínas   1,0 g
Gorduras   0,3 g
Sais Minerais   0,7 g
Vitamina A   850 UI
Vitamina B1   80,0 mcg
Vitamina B2   113,0 mcg
Vitamina B5   0,45 mg
Vitamina C   34,3 mg
Fósforo   43,0 mg
Ferro   1,6 mg
Cálcio   9,0 mg
Potássio   275,0 mg
Sódio   10,0 mg
Enxofre   4,0 mg
Cloro   6,5 mg