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Autor
Tópico: Creme ao mascarpone (Lida 692 vezes)
0 Membros e 1 Visitante estão a ver este tópico.
sevla
Visitante
Creme ao mascarpone
«
em:
12 de Novembro de 2012, 23:07 »
Creme ao mascarpone
Ingredientes para 4 pessoas
4 gemas
250 g de queijo mascarpone
120 g de açúcar
50 ml de rum branco
1 colher de sopa de cacau amargo em pó
Dificuldade: baixa
Tempo de preparo: 15 minutos
Modo de preparo
Coloque as gemas numa vasilha, mexa de leve com um garfo e acrescente o açúcar, batendo com batedor de arame até obter um líquido liso e espumoso. Adicione o rum em um fio e acrescente o mascarpone às colheradas e continue a bater até obter um creme bem homogêneo.
Divida o preparado em taças e mantenha-as na geladeira . até o momento de servir. Decore pulverizando o cacau.
O vinho
A sugestão para este doce simples é um moscato do Piem ante ou um bom cálice de vinho do Porto.
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