Sopa minestrone
Ingredientes
0,5 l de caldo de carne
7 dl de água
2 dentes de alho
1 cenoura
1 nabo
200 g de batatas
1/2 curgete
50 g de esparguete
sal q.b.
Preparação
Coloque ao lume um tacho, com o caldo de carne e a água e deixe levantar fervura.
Junte os alhos esmagados, a cenoura, o nabo, a curgete e as batatas cortadas em cubos.
Tempere com sal e deixe ferver, por cinco minutos.
Adicione o esparguete partido, rectifique os temperos e deixe cozinhar, por mais 10 minutos. Sirva de imediato.
Cantinho Satkeys
