Trutas grelhadas a Ponte de lima

[henrike]

4 trutas
50 g de manteiga derretida
2 colheres de sopa de sumo de limão
2 colheres de sopa de salsa fresca picada
Sal e pimenta preta acabada de moer


Em primeiro de tudo limpe bem as trutas de-lhe um corte longitudinal na barriga , retire os intestinos e lave-as bem à torneira com água fria.
Seque-as bem com papel absorvente e reserve-as.Depois, misture a manteiga com o sumo de Limão ,salsa,sal e pimenta preta .
A seguir,asse as trutas na grelha previamente temperadas com sal,virando-as de vez em quando .Quando estiverem quase assadas ,besunte-as com a manteiga preparada e termine de assar. Sirva-as quentes,acompanhadas de salada de alface e umas batatas cozidas e um bom azeite

deixo algumas fotos

Limpas e com sal previamente

já na grelha

com o molho e quase assadas

e agora já assadas

agora já prontas na mesa

Só mais uma coisa bom apetite

[titao]

Este prato só tem um nome  M A R A V I L H O S O .  Obrigado