Bolo de chocolate com nozes e especiarias

[casconha]

Bolo de chocolate com nozes e especiarias





Ingredientes:

275 g de farinha com fermento
250 g de açúcar amarelo
60 g de chocolate em pó
2 g de canela
2 g de gengibre em pó
125 g de nozes picadas
5 ovos grandes
1,5 dl de leite
1 dl de azeite

Preparação

1. Colocar todos os ingredientes numa taça e mexer muito bem.

2. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC numa forma, com 26 cm de diâmetro,
untada com manteiga durante 30 a 35 minutos.


Para servir, o bolo pode ser decorado com açúcar em pó
ou barrado com uma cobertura de chocolate.


Ingredientes para a cobertura:

150 g de chocolate com 70% de cacau
1 colher de sopa de manteiga sem sal
7 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de açúcar em pó


1. Derreter o chocolate em banho-maria com a manteiga.

2. Depois de derretido, adicionar o leite e o açúcar. Mexer muito bem.

3. Barrar o bolo com a cobertura de chocolate.


O bolo fica delicioso. Com um maravilhoso sabor a chocolate
e um toque misterioso da canela e do gengibre.
A quantidade de gengibre pode ser aumentada, dependendo do gosto.



E bom apetite