Marinada de Manjericão e Coentros
ingredientes:
*1 1\2 colher de chá bem cheia de grãos de pimenta branca
*1\2 colher de sopa de sal
*1 dente de alho
*1 punhado de manjericão
*1 punhado de coentros (incluindo raízes, caules e folhas)
preparação:
*No almofariz, pisar a pimenta, o sal e o alho até ficarem desfeitos. Adicione o manjericão e os coentros, continuar a pisar até obter uma pasta grossa.