Cogumelos Gratinados à minha moda

[sevla]

Cogumelos Gratinados à minha moda



ingredientes:
•   1 lata de cogumelos inteiros;
•   200g de queijo mozzarella ralado;
•   200g de toucinho em pedaços;
•   2 dentes de alho;
•   3 colheres de sopa de azeite;
•   2dl de natas;
•   Sal q.b.;
•   Pimenta branca moída q.b.;
•   1 colher de sopa de salsa picada;
•   Pão.
 
preparação:
Comece por escorrer os cogumelos. Depois descasque os alhos, esmague-os e leve-os ao lume numa frigideira com o azeite. Quando o azeite estiver quente, junte o toucinho em pedaços e os cogumelos escorridos e deixe-os cozinhar ate ficarem dourados. De seguida adicione as natas, tempere com sal e pimenta e deixe ferver ate atingir um molho cremoso. Nessa altura, disponha o preparado num prato próprio para ir ao forno, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno a 200ºC, ate o queijo ficar derretido. Por fim, sirva o prato polvilhado com salsa picada e acompanhe com fatias de pão.