Noz

[sevla]

Noz

Juglans regia

Informações:
A noz vem de uma árvore alta e esbelta, da família das Juglandáceas, originária da Índia e Pérsia. É muito boa para ser comida no inverno, devido a seu alto valor calórico. É um fruto de digestão não muito fácil, por isso deve ser bem mastigada e comida em pouca quantidade. Não é aconselhável o seu consumo por dispépticos ou por quem sofre por afecções do fígado. As nozes são muito usadas em decorações de bolos e tortas.

Uso Medicional:
anemias, anginas, fístulas escrofulosas, chagas bucais, feridas, chagas, úlceras, hemorróidas, tuberculose dos ossos, raquitismo, frieiras, artritismo, gota, diarréia, solitária.

Composição Química 100grs:

Calorias   
727,6

Água   3,6 g
Carboidratos   13,0 g
Proteínas   18,4 g
Gorduras   63,4 g
Sais Minerais   1,6 g
Vitamina A   125 UI
Vitamina B1   380,0 mcg
Vitamina B2   575,0 mcg
Vitamina B5   0,77 mg
Vitamina B5   0,77 mg
Fósforo   380,0 mg
Ferro   2,1 mg
Cálcio   89,0 mg
Potássio   30,0 mg
Sódio   2,0 mg