Maionese de Fiambre
ingredientes:
1 boa alface,
300 gr de fiambre,
1 chávena de maionese,
2 ovos cozidos,
1 pepino,
1 pimento vermelho pequeno,
algumas azeitonas
preparação:
Escolha e lave as folhas da alface, escorra-as muito bem e corte-as em tirinhas fininhas quase como para o caldo verde. Coloque-as em (montanha) no meio da travessa. Sobre estas espalhe o fiambre cortado às tirinhas, cubra tudo com a maionese e alise. Complete a seu gosto com ovo cozido, pepino, tiras de pimento e azeitonas. Guarde no frio até servir.