Estufado de legumes
ingredientes:
favas
cenoura(s)
ervilhas
dente(s) de alho esmagado(s)
azeite
q.b. sal e pimenta
coentros picados
coentros frescos
preparação:
1. Coloque as favas e cenouras no micro-ondas durante alguns minutos na potência máxima. Retire a pele as favas, junte as ervilhas, os alhos, o sal e a pimenta e perfume com um pouco de azeite.
2. Envolva muito bem o preparado e leve ao micro-ondas mais alguns minutos.
3. Triture no liquidificador os coentros com o azeite e regue o estufado.
4. Decore o prato com coentros em folha.