Caril de seitan
ingredientes:
Seitan q.b.
1 chávena de chá de natas
1 colher café de caril
1 cebola pequena
azeite q.b.
Pimenta, sal, alho em pó, tomilho e alecrim q.b.
1 colher sopa de sumo de limão
preparação:
Partir o seitan em fatias finas, dispô-lo numa tábua de corte (por exemplo) e temperá-lo generosamente com sal, pimenta, alho em pó, tomilho e alecrim. Regar com o sumo de limão.
Encher uma chávena de chá com natas, juntar a colher de caril e mexer.
Levar ao lume, numa frigideira, a cebola picada num pouco de azeite e deixar alourar. Verter as natas com caril, e deixar o caril "soltar-se" em lume brando.
Acrescentar o seitan e deixar cozinhar 5 minutos.