Avelã
Corylus avellana
Informações:
A avelã vem de uma árvore da família das Betuláceas, que cresce naturalmente em toda a Europa, Ásia Menor e parte da América do Norte. Possui um conteúdo de óleo muito grande, sendo assim muito energética. Pode ser comida ao natural ou com mel, mas é mais indicada para a fabricação de pastas, manteigas e biscoitos.
Composição Química 100grs:
Calorias
682
Água 7,1 g
Carboidratos 7,2 g
Proteínas 17,4 g
Gorduras 62,6 g
Sais Minerais 1,3 g
Celulose 3,1 g
Vitamina B1 460,0 mcg
Caroteno 0,265 mg
Vitamina C 6,0 mg