Caju
Anacardium ocidentalis
Informações:
Fruto de massa carnosa e esponjosa, branco-amarelada, da família das Anacardiáceas. O cajueiro é uma planta brasileira. É usado em sucos, doces e cristalizado. É muito notado por sua grande riqueza em vitamina C.
Uso Medicional:
psoríase, lepra, feridas, eczemas, sífilis, dor de dente, reumatismo, cólicas intestinais. É antisséptico e cauterizante.
Composição Química 100grs:
Calorias
44
Água 86,0 g
Carboidratos 9,2 g
Proteínas 2,8 g
Gorduras 0,3 g
Sais Minerais 1,2 g
Fósforo 500,0 mg
Cálcio 50,0 mg
Ferro 0,4 mg