Castanha
Castanea vulgaris
Informações:
Da família das Fagáceas, é originário da região do Mediterrâneo. Na Itália, é comum o uso da castanha em polentas e angus. Também são usadas em purês.
Uso Medicional:
coqueluche, afecções das vias respiratórias, enfermidades do fígado, enfermidades dos rins, diarréia, enterite, transtornos digestivos.
Composição Química 100grs:
Calorias
191
Água 52,0 g
Carboidratos 41,5 g
Proteínas 2,8 g
Gorduras 1,5 g
Sais Minerais 2,0 g
Vitamina A 166 UI
Vitamina B1 175,0 mcg
Fósforo 93,0 mg
Potássio 92,0 mg
Sódio 85,0 mg
Cálcio 34,0 mg
Ferro 4,0 mg