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SECÇÃO GASTRONOMIA => Receitas => Truques e Dicas => Tópico iniciado por: sevla em 13 de Novembro de 2012, 14:14

Título: Figo
Enviado por: sevla em 13 de Novembro de 2012, 14:14
Figo

Ficus carica

Informações:
A figueira pertence à família das Moráceas. É originária da região do Mediterrâneo. O figo é um alimento muito gostoso, graças ao seu alto teor de glicose. É largamente usado em sobremesas.

Uso Medicional:
bronquite, catarro, cálculos biliários, irritação da garganta, inflamações da boca, abcessos das gengivas, cálculos renais, vermes, hidropsia. O figo é laxante, diurético, oxidante, digestivo, depurativo do sangue.

Composição Química 100grs:

Calorias   
68,2

Água   81,7 g
Carboidratos   15,5 g
Proteínas   1,35 g
Gorduras   0,7 g
Sais Minerais   0,6 g
Vitamina A   215 UI
Vitamina B1   50,0 mcg
Vitamina B2   50,0 mcg
Vitamina B5   0,44 mg
Vitamina C   7,3 mg
Fósforo   35,0 mg
Ferro   0,7 mg
Cálcio   50,0 mg
Sódio   27,0 mg
Potássio   384,0 mg