Quiabo
Hibiscus esculentus
Informações:
O quiabo é uma planta que possui frutos capsulares, cônicos, verdes e peludos. É da família das Malváceas. O quiabo só pode ser usado quando cozido, refogado ou em salada. Quando se desejar tirar a sua viscosidade (não deixá-lo gosmento), é só colocar um pouco de suco limão na água da fervura.
Uso Medicional:
tuberculose pulmonar, bronquite, pneumonia, é refrescante do intestino, laxante, emoliente.
Composição Química 100grs:
Calorias
40,0
Água 89,6 g
Carboidratos 7,4 g
Proteínas 1,8 g
Gorduras 0,2 g
Sais Minerais 1,0 g
Vitamina A 850 UI
Vitamina B1 130,0 mcg
Vitamina B2 75,0 mcg
Vitamina B5 0,7 mg
Vitamina C 25,8 mg